Torta de Morango

Olá meninas ! Aqui vai mais uma receita super doce para vocês *-* ! a famosa torta de morango que você vê na padaria agora aqui para vocês hehe.

      Ingredientes da massa:

• Farinha de trigo (3 xícaras de chá)
• 2 gemas
• Açúcar (4 colheres de sopa)
• Manteiga (300 gramas) (em temperatura ambiente)
• Sal (2 colheres de café)

      Ingredientes do creme:

• Leite (1 litro)
• Amido de milho (4 colheres de sopa)
• Açúcar (1+1/2 xícara de chá) 
• 12 gemas
• Essência de baunilha (2 colheres de chá)

     Modo de preparo: Para começar pré-aqueça o forno á 180 graus.Comece fazendo a massa. Em um recipiente você vai misturar a farinha de trigo, o açúcar, e o sal. Depois acrescente a manteiga, quando essa mistura ficar homogênea coloque a gema e comece a amassar com as mãos. Quando a massa começar a desgrudar do fundo do recipiente e das suas mãos, coloque essa massa na geladeira por cerca de 30 minutos.

      Assim que passar os 30 minutos você tira da geladeira e começa a montar o fundo da torta em uma assadeira. E é muito importante você fazer furinhos na massa para ela não crescer no forno. Leve a assadeira para o forno por mais ou menos 20 á 30 minutos, Tire a massa do forno quando ela já estiver dourada.

     Enquanto isso faça o creme. Em uma panela ainda fora do fogo, despeje quase todo o leite. Deixe um pouco para dissolver no amido de milho assim ele faz com não empelote. Voce mistura o resto do leite, o açucar, as gemas batidas. Depois de misturar tudo, leve ao fogo baixo até ficar com uma consistencia de creme. Tire o creme do fogo quando estiver no ponto certo e acrescente a essencia de baunilha. Despeje todo o creme encima da massa e pronto :). Acrescente os morangos em cima do creme da forma que você preferir.